Cultura con tacto nº1 (enero 2025) 4o5cj

Hm cultura o número uno enero de dos mil veinticinco la cultura coreana crece de manera exponencial y lo que es más importante su influencia en el resto del mundo lo hace al mismo ritmo inauguramos este primer número de la revista cultura o con un reportaje dedicado a la ola o cultural coreana o jaleo un fenóme que tiene fascinado al mundo robert manco viñetista y director artístico en la prestigiosa revista neoyorquina the new yorker durante más de dos décadas nos habla del humor de ayer y el de hoy de la evolución de una diversión que hoy se difunde sobre todo en redes se toma prestada y no es ni muy profunda ni muy inteligente en una entrega lista con esta revista manco si saborea sin embargo los mejores momentos como viñetista y responsable de la revista que marcó su vida a continuación nos detenemos en otro tipo de arte como es la fotografía de la mano de annie leibovitz encargada del último retrato de felipe sexto y doña letizia la imagen creada por eso gran fotógrafa está expuesta en el banco de españa y fue impresa sobre tela para lograr un efecto pictórico que la asemeje con los retratos de otras épocas pero volvemos a nuestro país para recordar al más famoso habitante del barrio de carabanchel manolito gafotas el personaje creado por la escritora elvira lindo hace treinta años la autora relata su historia personal y su llegada a la vida de manolito un encuentro que a ella misma le sorprendió en su momento finalmente tras una interesante propuesta cultural en nuestra agenda vamos a revelar algunos detalles curiosos de las principales fiestas del cine os contamos que aunque los oscar fueron los primeros seguidos de los césar ses sin duda nuestro goya español merece un espacio destacado y así lo hemos hecho sumario pista uno presentación dos sumaría tres actualidad un chef con tres estrellas michelin embajador de la unesco bebida milagrosa o simplemente te verde de vuelta al estoicismo cuatro en portada el fallo o como la cultura coreana está conquistando el mundo cinco entrevista robert manco director artístico de the new yorker y autor del libro el humor de nueva york seis rompiendo moldes la legendaria fotógrafa annie leibovitz retrata a la monarquía española siete entre líneas manolito gafotas cumple treinta años ocho agenda cultural y nueve gran pantalla premio goya el más ilustre de los cineastas actualidad un chef con tres estrellas michelin embajador de la unesco daniel ahm ha sido nombrado embajador de buena voluntad de la unesco para la educación sobre la alimentación no es solo uno de los chefs más premiados del mundo también es un ferviente defensor de la alimentación sostenible afirmaba odi azules la directora general de la unesco tras dar a conocer su nombramiento daniel mhm empezó a trabajar en cocina a la edad de catorce años y ganó su primera estrella michelin con veinticuatro en dos mil tres cruzó el atlántico y se convirtió en el chef ejecutivo de cantón place en san francisco tres años después se mudó a nueva york para trabajar como chef ejecutivo de eleven madison park que ha recibido numerosos galardones desde entonces entre los cuales tres estrellas de la guía michelin y el primer puesto en la lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo de dos mil diecisiete ese mismo año el famoso chef fundaba red n food una organización sin fines de lucro con sede en nueva york cuyo objetivo es crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible trabaja con socios de todo el ecosistema alimentario para rescatar su exceso de alimentos recolecta de alimentos sobrantes en perfecto estado de marcas grupos hoteleros supermercados y demás para reciclarlos en comidas nutritivas para las comunidades nuestro equipo de chef transforma los productos alimenticios recolectados y donados en comidas deliciosas saludables y celebradas culturalmente los artículos donados también se transforman en productos de conservación que incluyen sopas guisos mermeladas bebidas y más explica en su web según la información que ofrece