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La cultura del vino en Radio 5 2d6a1v
Por RTVE
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El vino genera cultura y la cultura se relaciona íntimamente con el mundo del vino. El vino es cultura.
La cultura del vino en Radio 5 - El autor y su vino: Lorenzo López Orozco - 30/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Hoy nuestro autor es Lorenzo López Orozco, del proyecto La Niña de Cuenca (Ledaña). En realidad, no le gusta definirse como bodeguero, sino como viticultor. El vino que nos propone es un gran homenaje a la Manchuela Conquense: Ildania. Escuchar audio
04:58
La cultura del vino en Radio 5 - Congreso Viticultura Biodinámica - 27/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Una tendencia cada vez más firme en el mundo del vino tiene que ver con la sostenibilidad, con el respeto a la tierra, al medio ambiente y, al final, también con la salud. En este compromiso se sitúan los vinos llamados vinos biodinámicos. Los días 3 y 4 de abril, la bodega Finca Torremilanos (Aranda de Duero) acoge el Congreso Viticultura Biodinámica. Hablamos con su organizador, Ángel Amurrio, Socio fundador de Entheos Bio y experto en viticultura biodinámica. Escuchar audio
05:17
La cultura del vino en Radio 5 - El día V - 23/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
El mundo de la cultura del vino en España gana una nueva fecha. El 31 de mayo de este año es el día V: el primer día V de la historia. Este evento en torno al vino y su cultura ha sido creado por 5 bodegas de gran prestigio: Tinto Pesquera, Protos, Alión, Emilio Moro y Pago de Carraovejas. Escuchar audio
05:11
La cultura del vino en Radio 5 - Flor, la levadura del Sherry - 20/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Para transmitir la cultura del vino hay que conocerla y ese es el objetivo de la fotógrafa jerezana Noelia Herrera, creadora del proyecto pedagógico “Flor, la levadura del Sherry”, que incluye un libro talleres dirigidos fundamentalmente a los niños, pero también a toda la familia. Escuchar audio
05:18
La cultura del vino en Radio 5 - El autor y su vino: Alfredo Maestro - 16/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Hoy nuestro protagonista es Alfredo Maestro: viticultor y enólogo absolutamente personal y genial. Su forma de entender su trabajo se sitúa en ese lugar donde confluyen la artesanía y el arte. Un claro ejemplo de autor de vinos con sello propio y que podemos comprobar en el vino que nos propone: Viña Almate. Escuchar audio
05:10
La cultura del vino en Radio 5 - In Vino Veritas en el Auditorio Nacional de Música - 13/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
El 22 de Marzo la Orquesta Roberto Grandío, que dirige el maestro Pedro Chamorro, propone el I Encuentro Nacional Sinfónico de Instrumentos de Púa y Guitarras. Se va a celebrar en el Auditorio Nacional de Música de Madrid y va a contar con la colaboración de la cantaora Estrella Morente y el guitarrista Juan Manuel Cañizares. En el programa de ese encuentro estará una suite creada por el propio Pedro Chamorro que está inspirada en mundo del vino: In Vino Veritas. Escuchar audio
05:54
La cultura del vino en Radio 5 - Las levaduras (II) - 09/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Hace unas semanas dedicábamos un espacio a hablar de las levaduras. Hoy seguimos con este argumento para comentar aspectos como la temperatura de fermentación o la crianza con las lías finas. Escuchar audio
05:08
La cultura del vino en Radio 5 - Vinos dorados y vinos pálidos - 06/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Habitualmente localizamos loe vinos generosos españoles en el sur, pero también, y desde tiempo inmemorial, los tenemos en otros lugares de nuestra geografía. Es el caso de los llamados vinos Dorados y vinos Pálidos que se elaboran en el ámbito de la DO Rueda. Nos habla de ellos Carmen Sanmartín, directora general de la bodega De Alberto, una de las más emblemáticas en este tipo de elaboraciones. Escuchar audio
06:26
La cultura del vino en Radio 5 - Serie sumilleres: Kristell Monot - 02/03/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
En estos minutos para la cultura del vino, inauguramos hoy la serie sobre una de las profesiones más especializadas: la del sumiller. Nuestra primera protagonista es Kristell Monot, jefa de sumillería del restaurante Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz. Escuchar audio
05:32
La cultura del vino en Radio 5 - Vinos espumosos (I) - 27/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Hacemos una primera aproximación al mundo de los vinos espumosos. Hoy nos centramos en la diferencia entre los dos métodos de elaboración más comunes en España: el tradicional y el ancestral. Escuchar audio
04:24
La cultura del vino en Radio 5 - Ruta del Vino de Arribes - 23/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Seguimos conociendo España a través de la cultura del vino. Hoy llegamos a la Ruta del Vino de Arribes, con un impresionante parque natural, pueblos muy atractivos, una gastronomía muy particular y una cultura vitivinícola única en España. Escuchar audio
05:02
La cultura del vino en Radio 5 - El autor y su vino: Federico Schatz - 20/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Nuestro autor de hoy es toda una institución en España. Fue pionero en la vitivinicultura ecológica y biodiámica, que empezó a desarrollarla hace ya más de 40 años. Se llama Federico Schatz y su bodega -del mismo nombre- se encuentra en Ronda. El vino que nos propone tiene el nombre de una ciudad íbera en la que ya se elaboraba vino: Acinipo. Escuchar audio
04:59
La cultura del vino en Radio 5 - Día Mundial de la Syrah - 16/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
El mundo del vino también tiene sus días destacados en el calendario y hoy 16 de febrero viene señalado como el Día Mundial de la variedad Syrah. Escuchar audio
05:13
La cultura del vino en Radio 5 - Vinos en rama - 13/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Cada vez se habla más de los vinos en rama. Nos acerca a ellos Francisco Robles, bodeguero y presidente de la Asociación Vino en Rama. Escuchar audio
05:43
La cultura del vino en Radio 5 - El vino en Hispania - 09/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
El vino, una cultura que los romanos cimentaron hace más de 2000 años y todavía seguimos investigándola. Eso al menos ha hecho el doctor en Historia y Arqueología Pedro Trapero Fernández en su libro Vitivinicultura Romana en Hispania. Escuchar audio
05:16
La cultura del vino en Radio 5 - DO La Mancha - 06/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
En nuestro recorrido por las denominaciones de origen españolas, llegamos hoy a la DO La Mancha, el viñedo más extenso del mundo. Escuchar audio
05:56
La cultura del vino en Radio 5 - El milagro de Godello - 02/02/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Una de las variedades autóctonas más en boga en los últimos tiempos es el godello. Y sin embargo estuvo a punto de desaparecer. Hoy conocemos cómo se pudo recuperar: fue casi un milagro. Nos lo cuenta la Araceli Fernández del Palacio de la bodega Godeval, una de las pioneras en esa apuesta por la variedad que hoy está de moda. Escuchar audio
05:32
La cultura del vino en Radio 5 - El autor y su vino: Rosalía Molina - 30/01/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
En estos espacios tenemos una temática recurrente que denominamos El Autor y Su Vino. Y hoy tenemos una autora: Rosalía Molina, enóloga y bodeguera en el proyecto Alto Landón, en Landete (Cuenca). El vino que ha elegido lleva su nombre, el de su madre y el de su hija: Rosalía. Escuchar audio
05:11
La cultura del vino - barcelona wine week - 26/01/25
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
Esta semana que viene se celebra uno de los acontecimientos de más peso en el panorama nacional el vino español: la Barcelona Wine Week. Más de 1.100 expositores, más de 75 sellos de calidad y más de 24.000 visitantes profesionales se van a reunir en el Recinto Montjuic de la Fira de Barcelona del 3 al 5 de febrero. Nos habla de este evento su directora Celine Pérez. Escuchar audio
04:52
La cultura del vino en Radio 5 - The Wine Edition - 23/01/15
Episodio en La cultura del vino en Radio 5
La semana que viene va a tener lugar una nueva edición del congreso gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España. Es uno de los eventos más importantes de este ámbito en nuestro país y, dentro de él, se celebra también un congreso dedicado al mundo del vino, que se conoce como The Wine Edition. Nos habla de él su directora Patricia Mateo. Escuchar audio
05:18
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